Verslininkas, virtuvės šefas ir „Roko virtuvės“ įkūrėjas Rokas Galvonas atšventė 27-ąjį gimtadienį, tačiau ši diena susiklostė visiškai ne taip, kaip jis buvo suplanavęs.
Pastaraisiais metais jo gyvenimo tempas itin intensyvus. Per vienerius metus Rokas atidarė tris naujas maitinimo ir apgyvendinimo vietas, pristatė antrą televizijos projektą, organizavo vaikų vasaros stovyklas ir įgyvendino įvairias iniciatyvas pajūryje.
Iš šalies visa tai gali atrodyti kaip sėkmės istorija, tačiau pats Rokas pabrėžia, kad už rezultatų slypi nuolatinis darbas, sudėtingi sprendimai ir nemažai asmeninių aukų.
Savo 27-ąjį gimtadienį jis planavo praleisti taip pat, kaip daugelį kitų dienų – dirbdamas.
Rokas ketino važiuoti į susitikimus, lankyti restoranus ir spręsti kasdienius klausimus. Tačiau jo komanda turėjo visai kitą planą.
Ryte atvykusį vadovą pasitiko raudonas kilimas, retro automobilis ir darbuotojai su balionais.
Tuo staigmenos nesibaigė.
Roko telefonas buvo paimtas „saugoti“, o jam pačiam teko be didelių diskusijų vykti į SPA procedūras.
Verslininkas neslėpė, kad iš pradžių visa ši situacija jam buvo neįprasta.
Jis įpratęs pats planuoti savo dieną ir kontroliuoti daugybę procesų, todėl netikėtas plano pasikeitimas iš pradžių privertė jaustis nejaukiai.
Vis dėlto vėliau Rokas sugebėjo atsipalaiduoti ir pasimėgauti tuo, ką jam paruošė kolegos.
Pasak jo, komanda kasdien mato, kaip jis nuolat skuba, miega vos kelias valandas ir, prireikus, dirba praktiškai visose įmanomose pozicijose.
Todėl kolegos tiesiog norėjo bent trumpam jį sustabdyti.
Ir jiems tai pavyko.
Rokas prisipažino, kad pagaliau atsirado laiko apmąstyti praėjusius metus, pasiektus tikslus, rezultatus, sutiktus žmones ir net patį save.
Gimtadienio proga jis atvirai kalbėjo ir apie savo gyvenimo būdą.
Verslininkas neslepia dažnai girdintis klausimų, kam jam reikalingas toks tempas ir kodėl jis negali gyventi ramiau.
Tačiau pats Rokas jaučia einantis savo keliu.
Jis pripažįsta, kad dėl darbo nukenčia asmeninis gyvenimas, retėja susitikimai su šeima, o sveikatai taip pat ne visada skiriama pakankamai dėmesio.
Dėl savo idėjų ir projektų jis aukoja dalį to, ką kiti vadina normaliu ir ramiu gyvenimu.
Tačiau Rokas sako kitaip tiesiog nemokantis.
Jo galvoje nuolat gimsta naujos mintys ir sumanymai, todėl sustoti jam nėra lengva.
Kartu jis labai aiškiai pabrėžia vieną dalyką – be komandos ir jį supančių žmonių šiandien nebūtų ten, kur yra.
Rokas teigė esantis dėkingas visiems, kurie per metus atsirado jo gyvenime, jį palaikė, įkvėpė ir padėjo įgyvendinti idėjas.
Pastarieji metai Rokui ypač glaudžiai susiję su pajūriu.
Praėjusį rudenį duris atvėrė „Virkštininkai Resort“, vasaros pradžioje pradėjo veikti itališkos dvasios viešbutis-restoranas „Cipolino“, o kiek vėliau į jo rankas perėjo ir muzikos baras „Vila Gražina“.
Svarbią vietą jo veikloje užima ir projektai su „Močiutėmis“.
Šiemet šešias močiutes Rokas išsivežė net į Balį, kur gimė televizijos projektas „Močiučių Bali(u)s“.
Verslininkas neslepia, kad tokios kelionės jam pačiam tampa pamokomis.
Pasak jo, močiutės moka džiaugtis, mėgautis gyvenimu ir priimti naujas patirtis taip natūraliai, kad iš jų galima daug ko išmokti.
Rokui svarbu ir tai, kad projektai su vyresnio amžiaus moterimis turi gilesnę prasmę.
Jo nuomone, aktyviai dirbančios, keliaujančios ir su žmonėmis bendraujančios močiutės padeda keisti požiūrį į vyresnio amžiaus žmones, mažina diskriminaciją ir griauna stereotipus.
„Močiučių“ erdvėse vyksta liaudiškos muzikos koncertai, pristatomi tradiciniai instrumentai, mokoma pinti vainikus, gaminti senovinius patiekalus ir puoselėjamos kitos tradicijos.
Šią vasarą atsirado ir dar viena prasminga iniciatyva.
Kepykloje įrengta vadinamoji Onos skrynia, kurioje paliekami tą dieną neparduoti, bet vis dar geri kepiniai tiems, kurie tuo metu negali jų nusipirkti.
Rokas neslepia, kad toks gyvenimo tempas reiškia labai mažai laisvalaikio ir retas atostogas.
Tačiau būtent savo veikloje jis mato prasmę.
Pasak jo, rūpesčiai, problemos ir iššūkiai tapo kasdienybės dalimi, tačiau kartu būtent jie stumia pirmyn.
Gimtadienio proga Rokas padarė paprastą išvadą – praėję metai buvo išskirtiniai.
O naujus savo gyvenimo metus jis pasitinka su šypsena, dėkingumu, drąsa ir tikėjimu tuo, ką daro.
