Kiek kartų jums nusipirkau kekės bananų, tik pamatyti juos paversti juoda tiesiog dienų? 😩 Tai nelinksma — jums ranka pasirinkti geriausius, mokėti už juos, ir prieš jį žinote, jie per daug prinokusių arba sugedęs. Aš išbandžiau viską: pirkti mažiau, saugoti juos į šaldytuvą, net vyniojimo kyla plastiko ar folijos… bet nieko dirbo. Arba jie sunoksta per greitai arba puvinio, kol aš galiu naudoti juos visus.
Žinoma, aš mesti juos į kokteilius, keptų bananų duona, ir košė, blynai — bet tie, kurie tik paskutinę minutę taupo.
Tada vieną dieną, o apsipirkti, išbėgau į seną mokyklos draugą, kuris dirba gaminti. Aš liejo apie mano bananų dilema, įdomu, jei vaisių kokybė pasikeitė. Tai, kai ji leiskite man puikus triukas.
Ji paaiškino: „problemos prasideda ties foršteveniu — tai iš esmės atvirą žaizdą nuo tada, kai krūva buvo iškirpti. Štai kur bakterijos gauti ir paspartinti brendimo procesą. Nei plastiko wrap, nei folijos gali antspaudas jį tinkamai.”
Jos sprendimas? „Dip kamieninių ištirpsta vaškas ir leiskite jam atvėsti formos antspaudas. Jį sustabdo oro ir bakterijų iš vis, laikymas bananų, šviežių iki dviejų savaičių!”
Vaškas yra visiškai saugus, ir jūs net ne reikia jį pašalinti — tiesiog išmesti tai su žievelė. Kadangi naudojant šią patarimas, mano bananų paskutiniais daug ilgiau, ir aš neturėjau atliekų viena.
